photo La fabrication des navets salés

La fabrication des navets salés

Manifestation culturelle

Lièpvre 68660

Le 01/11/2026

Les humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d'un contenant adapté (jarre en terre cuite, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l'action des bactéries lactiques, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. Mettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie, comme la choucroute.

photo La fabrication des navets salés

La fabrication des navets salés

Liepvre 68660

Le 01/11/2026

Les humains utilisent la lactofermentation depuis des millénaires sur tous les continents pour conserver les végétaux. Il suffit d'un contenant adapté (jarre en terre cuite, tonneau) et de sel. Une fois le végétal stabilisé grâce à l'action des bactéries lactiques, il est possible de le conserver durant plusieurs mois. Des plats phares de notre gastronomie régionale sont issus de cette technique : la choucroute et les navets salés. Mettez la main à la pâte ou plutôt au navet pour les éplucher et les transformer en juliennes grâce à un curieux rabot. Ces juliennes seront ensuite mises à fermenter avec du sel pour obtenir de délicieux navets salés qui se dégustent avec de la charcuterie, comme la choucroute.

photo Marche de la Saint Jacques

Marche de la Saint Jacques

Visites et circuits

Pays de Ribeauvillé-Riquewihr 68150

Le 25/07/2021

Participez de la traditionnelle Marche de la Saint Jacques, sur le chemin de Compostelle. Cette marche d'une dizaine de kilomètres ne présente pas de difficultés particulières, mais exige toutefois une bonne condition physique. Elle débute par une messe de lancement en l'église Saint Michel de Dieffenthal à 9h et pour ceux qui ne souhaitent pas participer à l'office religieux, le rendez-vous est donné à 9h30 à côté de l'église. L'arrivée se fera, cette année, à Rorschwihr avec le traditionnel verre de l'amitié. Un bus, gratuit, reconduira les marcheurs vers Dieffenthal autour des 18h. Les marcheurs habitant du côté de Rorschwihr peuvent se faire déposer à Dieffenthal le matin, leur évitant le retour à Dieffenthal le soir. La thématique proposée cette année est "Les Routes", de quoi avoir davantage d'informations sur les routes du sel, romaine, du Haut-Koenigsbourg ou encore de celle des vins d'Alsace. Inscription obligatoire : maximum 49 personnes.

photo Marche de la Saint Jacques

Marche de la Saint Jacques

Culte et religion, Randonnée et balade

Ribeauvillé 68150

Le 25/07/2021

Participez de la traditionnelle Marche de la Saint Jacques, sur le chemin de Compostelle. Cette marche d'une dizaine de kilomètres ne présente pas de difficultés particulières, mais exige toutefois une bonne condition physique. Elle débute par une messe de lancement en l'église Saint Michel de Dieffenthal à 9h et pour ceux qui ne souhaitent pas participer à l'office religieux, le rendez-vous est donné à 9h30 à côté de l'église. L'arrivée se fera, cette année, à Rorschwihr avec le traditionnel verre de l'amitié. Un bus, gratuit, reconduira les marcheurs vers Dieffenthal autour des 18h. Les marcheurs habitant du côté de Rorschwihr peuvent se faire déposer à Dieffenthal le matin, leur évitant le retour à Dieffenthal le soir. La thématique proposée cette année est "Les Routes", de quoi avoir davantage d'informations sur les routes du sel, romaine, du Haut-Koenigsbourg ou encore de celle des vins d'Alsace. Inscription obligatoire : maximum 49 personnes.

photo Exposition : Rencontre autour des sapins de noël en Alsace

Exposition : Rencontre autour des sapins de noël en Alsace

Fête, Chorale - Chant

Colmar 68000

Du 18/12/2021 au 19/12/2021

La paroisse protestante de Colmar se mobilise pour témoigner du vrai sens de la fête de Noël en ouvrant à tous, la salle Cellarius (sur le coté de l’Église Saint Matthieu) tous les week-ends de l’Avent. Nous vous proposons de découvrir un havre de calme, de sérénité et d’accueil libre et gratuit dans le fourmillement ambiant du Marché de Noël. Vous pourrez admirer un stub alsacien avec une exposition de quelques sapins de noël de l'enfance de nos paroissiens. Il y aura des ateliers de pâte à sel pour les enfants le dimanche 28 novembre, samedi 4 décembre, dimanche 12 décembre et samedi 18 décembre de 14:30-16:00. Le 12 décembre écoutez les chants de Noël de la chorale (quelques interventions courtes). Le 18 décembre Gérard Léser, grand connaisseur de l'histoire d'Alsace, se tient à votre disposition pour répondre à vos questions sur les traditions de Noël en Alsace.

photo Edgar-Yves Jr. - Vigilance - Tournée

Edgar-Yves Jr. - Vigilance - Tournée

Théâtre, Spectacle comique

SAUSHEIM 68390

Le 30/04/2027 à 20:00

Présenté par Pirates nation et Borderline Productions (PLATESV-R-2020-011800).Les amis,Après deux ans de tournée avec "Solide" et des vidéos sur les réseaux de moi qui parle avec du violon derrière, je reprends la route !Pour quelle raison ?L'amour de la scène ?Du public ?Le frisson du challenge ?Oui, oui, bien sûr, mais soyons honnêtes : il me faut du cash aussi !En échange de bonnes blagues, je compte sur vous pour me donner de quoi faire kiffer Francis.ChatGPT m'a conseillé, pour ce nouvel opus, d'être inclusif, mesuré, de prendre en compte les émotions de chacun et de ne surtout pas être offensant.Je me suis désabonné !Je préfère le style humain, incorrect & précis, maladroit & attendrissant… bref, tout ce qui fait le sel d'une bonne blague : le manque de "Vigilance".

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